Menu du Réveillon 2018

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Menu Réveillon 2018 — 59€

30€ / personne à la reservation

Amuses bouches petits toasts et verrine

Foie gras de canard maison
compotée de figues et sa brioche

Cassolette de la mer aux saint jacques
et petits légumes

Frisson de Sicile

Suprême de Pintade à la crème de Girolles
et gratin d’hiver

Cœur de neufchâtel affiné
et ses jeunes pousses de salade aux graines de courges

Bavaroise mangue et passion